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प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी 23 फरवरी को वाराणसी में दो दिवसीय दौरे के लिए पहुंचे। वहां पीएम मोदी अमूल के सबसे बड़े प्लांट बनास डेयरी का उद्घाटन किया। इस परियोजना से करीब 1 लाख लोगों को अप्रत्यक्ष रूप से रोजगार मिलेगा। बनास डेयरी से पूर्वांचल के किसानों और पशुपालकों की आय दोगुनी होगी। प्रोजेक्ट की लागत 622 करोड़ रुपये है और इसका शिलान्यास 23 दिसंबर 2021 को किया गया था। बनास डेयरी से बने उत्पादों में दूध, मिठाई, आइसक्रीम, पनीर, खोआ, घी शामिल है। यह परियोजना पूर्वांचल के लगभग 1346 गांवों के 1 लाख लोगों को रोजगार मिलने की संभावना है। कंपनी के प्लांट में 750 लोगों को प्रत्यक्ष और 2,350 लोगों को फील्ड में रोजगार मिलेगा। प्लांट की क्षमता में लिक्विड दूध प्रसंस्करण, पाउच दूध पैकिंग, बटर, दही, लस्सी, आइसक्रीम, पनीर, मिठाई शामिल है।

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