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6 January 2024
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अक्सर आपने सुना होगा जो भी व्यक्ति मोटापे से ग्रसित होते हैं उन्हें गेहूं का सेवन करने पर डॉक्टर मना कर देते हैं। खाद्य सुरक्षा और किसानों के जीवन को बेहतर बनाने के लिए कृषि के संदर्भ में एक महत्वपूर्ण कदम के रूप में, गेहूं की नई और मजबूत किस्मों का विकास अत्यधिक महत्वपूर्ण है। इसी प्रकार, भारत की कृषि उद्योग में एक नई क्रांति लाने के लिए पंजाब एग्रीकल्चर यूनिवर्सिटी के प्लांट ब्राडीइंग एंड जेनेटिक्स डिपार्टमेंट ने पीबीडब्ल्यू आरएस1 (PBW RS1) नामक गेहूं की नई किस्म का विकसन किया है। कृषि वैज्ञानिकों ने करीब 8 से 10 साल में गेहूं के कई किस्मों पर शोध कर के PBW RS1 किस्म तैयार किया है। PBW RS1 एक उत्कृष्टता की मिसाल है जो अपूर्ण परियोजना और विशेषज्ञता से विकसित की गई है। यह किस्म उच्च उत्पादकता, प्रदर्शन और रोग प्रतिरोधक्षमता में श्रेष्ठ है, जिससे किसानों को सुरक्षित और अधिक मुनाफा मिल सके।


PBW RS1 की खासियतें

  • इस नई गेहूं की किस्म के प्रस्तुत होने से न केवल किसानों को अधिक उत्पादकता की संभावना है, बल्कि यह भारत की कृषि उद्योग को भी मजबूती प्रदान करेगी। इसके साथ ही, यह किस्म खाद्य सुरक्षा की दिशा में भी महत्वपूर्ण योगदान करेगी।

  • उच्च उत्पादकता:
  • PBW RS1 एक उच्च धान्य प्रति पौधे की किस्म है, जिससे किसानों को अधिक मुनाफा हो सके।
  • रोग प्रतिरोधक्षमता:
  • यह किस्म विभिन्न प्रकार के कीटाणु और रोगों के प्रति प्रतिरोधी है, जिससे फसल की सुरक्षा सुनिश्चित है।
  • उच्च पोषण:
  • PBW RS1 गेहूं की ऊर्जा और पोषण में समृद्ध है, जो उत्कृष्ट खाद्य संसाधन प्रदान करता है।
  • अनुकूलन:
  • यह किस्म विभिन्न क्षेत्रीय जलवायु और मिट्टी के लिए अनुकूलित है, जिससे विभिन्न क्षेत्रों में उच्च उत्पादकता की संभावना है।
  • अच्छी गुणवत्ता:
  • PBW RS1 गेहूं की उच्च गुणवत्ता और विशेष रूप से आटा निर्माण के लिए उपयुक्त है, जिससे उत्कृष्ट खाद्य उत्पादों की निर्माण की जा सके।

  • PBW RS1 गेहूँ के स्वास्थ्य लाभ

    PBW RS1 गेहूँ के स्वास्थ्य लाभ व्यक्तिगत स्वास्थ्य की आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए एक उत्तम स्रोत प्रदान कर सकते हैं। यह एक स्वस्थ जीवनशैली को प्रोत्साहित करने में सहायता कर सकता है और शारीरिक स्वास्थ्य को सुनिश्चित करने में मदद कर सकता है। PBW RS1 गेहूँ का सेवन करने के कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं:

    • 1. पोषण संपन्नता - PBW RS1 गेहूँ में अधिक प्रोटीन, फाइबर, विटामिन्स, और मिनरल्स होते हैं, जो संपूर्ण पोषण की आवश्यकताओं को पूरा करते हैं। यह एक स्वस्थ आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा बन सकता है।
    • ग्लूटेन-मुक्त - PBW RS1 गेहूँ ग्लूटेन-मुक्त होता है, जिससे वह सेलिएक रोग से पीड़ित लोगों के लिए उपयुक्त हो सकता है।
    • डायबीटीज में सहायता - इसकी अच्छी फाइबर संघटन से उत्तेजना की स्तिति को नियंत्रित करने में सहायता मिल सकती है, जो डायबीटीज के नियंत्रण में मदद कर सकती है।
    • सीरम कोलेस्ट्रॉल की स्तिति को कम करना - PBW RS1 गेहूँ का सेवन सीरम कोलेस्ट्रॉल की स्तिति को कम करने में सहायता कर सकता है, जिससे हृदय रोग की जोखिम कम हो सकता है।


    2024 अप्रैल महीने के बाद से बाजार में होगी उपलब्ध

    यह गेहूं 2024 के अप्रैल महीने के बाद से बाजार में उपलब्ध होगी। इसमें मौजूद फाइबर की वजह से यह त्वरित ही डाइजेस्ट हो जाएगी, जिससे डायबिटिक मरीजों को भी काफी फायदा होगा। वहीं, इस नए बीज की फसल तो कम होगी, लेकिन मार्केट में इसका रेट ज्यादा मिलेगा।


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