
किसान इन 7 सब्जियों की खेती करके मार्च तक बेहतर आमदनी कमा सकते हैं। इन सब्जियों की बाजार में तगड़ी डिमांड रहती है, जिससे किसानों को अच्छा मुनाफा मिलता है।
मिर्च की पूरे साल डिमांड रहती है। हरी और ताजी मिर्च बाजार में अधिक दाम पर बिकती है। इसकी खेती से किसान अच्छा मुनाफा कमा सकते हैं।
जनवरी में करेले की खेती मचान विधि से की जाती है। जल्दी बाजार में पहुंचने पर करेला ऊंचे दामों में बिकता है।
सर्दियों में हरे प्याज के साथ लाल प्याज की भी अच्छी डिमांड रहती है। जनवरी में प्याज की रोपाई किसानों के लिए लाभकारी साबित होती है।
गाजर, शकरकंद, आलू, अदरक, मूली और हल्दी जैसी सब्जियां कंद श्रेणी में आती हैं। जनवरी में इनकी खेती शुरू करने से बेहतर उत्पादन और मुनाफा होता है।
धनिया, मेथी, बथुआ और सरसों जैसी हरी पत्तेदार सब्जियां सर्दियों में अधिक डिमांड में रहती हैं। इनकी खेती से किसानों को अच्छा लाभ मिल सकता है।
टमाटर की डिमांड पूरे साल बनी रहती है। ग्रीनहाउस या पॉलीहाउस में इसकी खेती करके अधिक उत्पादन और मुनाफा कमाया जा सकता है।
पछेती किस्म की फूलगोभी की खेती जनवरी में शुरू की जा सकती है। यह फसल 80-85 दिनों में तैयार होती है, जिससे किसान होली से पहले मुनाफा कमा सकते हैं।
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