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मंडकोला का गन्ना पूरे भारत में अपनी मिठास के लिए प्रसिद्ध है। अन्य क्षेत्रों की तुलना में, मंडकोला के किसान नहर के पानी और रासायनिक खेती के बजाय ट्यूबवेल के पानी और जैविक खेती का उपयोग करते हैं, जिससे गन्ने की मिठास और उत्पादन बढ़ता है।
मेडीराम गन्ने के साथ-साथ विभिन्न सब्जियाँ और फसलें उगाते हैं जैसे भिंडी, लौकी, तुरई, मूंग, मकई, ज्वार, और बाजरा। मेडीराम कहते हैं, "यह विविधता जोखिम को कम करती है और स्थिर आय सुनिश्चित करती है।" मंडकोला में किसानों ने रासायनिक उर्वरकों और कीटनाशकों का त्याग कर दिया है, और प्राकृतिक विकल्पों को अपनाया है जिससे मिट्टी स्वस्थ रहती है और फसलें मजबूत होती हैं।
मेडीराम के खेतों में गन्ना अपने स्वाद और गुणवत्ता के लिए बाजार में अलग पहचान रखता है क्योंकि यह शुद्ध ट्यूबवेल के पानी से सिंचित होता है। मेडीराम ने पहले पारंपरिक सिंचाई तरीकों का उपयोग किया, जिसमें कुएं से पानी खींचने के लिए एक फारसी पहिया का उपयोग किया जाता था, जो श्रमसाध्य था और लगभग आठ दिन लगते थे। इस समस्या का समाधान करने के लिए उन्होंने ट्यूबवेल स्थापित करने का निर्णय लिया।
वे अन्य किसानों को कम लाभकारी और अधिक बीमारियों के जोखिम वाली पारंपरिक फसलों जैसे चने से हटकर अधिक लाभकारी और मजबूत विकल्पों को अपनाने के लिए प्रोत्साहित करते हैं।
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